O băutură veche de mai bine de două milenii devine tot mai căutată și în România. Este vorba despre ceaiul Kombucha, originar din Asia.
Despre acest ceai, numit și „licoarea nemuririi”, se spune că ar face adevărate minuni pentru sănătate, iar unii români, care s-au convins pe pielea lor de efectele sale benefice, au decis să-l aducă în țară.
Este și cazul lui Victor Nicolae, care acum 21 de ani a fost diagnosticat cu o boală gravă. Atunci, medicii i-au spus că nu mai are mult de trăit, dar bărbatul a refuzat să renunțe și a trecut la un regim bazat pe plante. Boala a început să dea înapoi, dar Victor se simțea extrem de obosit.
„De atunci am început să beau Kombucha, antidepresiv foarte bun, și m-a ajutat totodată pe partea de energie. Eram devitalizat, mâncarea pe care o mâncam era cum era, nici nu-ți venea să mănânci multă. Atunci îmi luam energie din Kombucha, elementele esențiale de care aveam nevoie”, povesteşte Victor Nicolae, producător de Kombucha din București, pentru Observator.
Între timp, medicina naturistă i-a devenit un mod de viață. Iar din ceaiul Kombucha a făcut o afacere.
„Acum 5 ani am început să fac o Kombucha terapeutică. A fost greu cu ea, pentru că lumea nu o înțelegea. Era foarte acră, foarte puternică. Da, avea trei miliarde șase sute de probiotice în fiecare mililitru, era o bombă. Şi atunci, încet, încet, am ajuns la varianta actuală în care am scăzut numărul de probiotice, am facut-o mai consumabilă. Varianta pe care o facem acum e undeva la un miliard cinci sute, două miliarde probiotice per mililitru”, mai povestește el.
Potrivit sursei citate, această băutură poate fi produsă și acasă. Iar dacă nu aveți timp, aveți alternative. Poate fi găsit fie pe site-urile micilor producători locali, fie în cafenelele de specialitate.
Sursa foto, video: Observator/Antena1